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技術(shù)文章

發(fā)酵罐的規(guī)范操作和科學維護

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  發(fā)酵罐是應(yīng)用廣泛的生物反應(yīng)設(shè)備,具有結(jié)構(gòu)簡單、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優(yōu)點。有多種類型,常見的有氣升環(huán)流式、鼓泡式、空氣噴射式等,發(fā)酵罐生產(chǎn)利用了很多檢測裝置,通過檢測裝置對發(fā)酵過程進行有效copy的監(jiān)控,同時能夠增強控制精度,為發(fā)酵過程提供更好的百條件。例如發(fā)酵的PH,一般現(xiàn)在使用的電極為PH電極,它能夠有效的耐受溫度和滅菌的壓力。當然,要讓發(fā)酵罐發(fā)揮經(jīng)濟效益,規(guī)范操作和科學維護是不可少的。
 
  發(fā)酵罐的規(guī)范的操作方法:
 
  1、必須確保所有發(fā)酵罐單件設(shè)備能正常運行時使用本系統(tǒng)。
 
  2、在消毒過濾器時,流經(jīng)空氣過濾器的蒸汽壓力不得超過0.17MPa,否則過濾器濾芯會被損壞,失去過濾能力。
 
  3、在發(fā)酵過程中,應(yīng)確保罐壓不超過0.17MPa。
 
  4、在實消過程中,夾套通蒸汽預(yù)熱時,必須控制進汽壓力在設(shè)備的工作壓力范圍內(nèi)(不應(yīng)超過0.2MPa),否則會引起發(fā)酵罐的損壞。
 
  5、在空消及實消時,一定要排盡發(fā)酵罐夾套內(nèi)的余水。否則可能會導(dǎo)致發(fā)酵罐內(nèi)筒體壓扁,造成設(shè)備損壞;在實消時,還會造成冷凝水過多導(dǎo)致培養(yǎng)液被稀釋,從而無法達到工藝要求。
 
  6、在空消、實消結(jié)束后冷卻過程中,嚴禁生物發(fā)酵罐系統(tǒng)內(nèi)產(chǎn)生負壓,以免造成污染,甚至損壞設(shè)備。
 
  7、在發(fā)酵過程中,罐壓應(yīng)維持在0.03~0.05MPa之間,以免引起污染。
 
  8、在各操作過程中,必須保持空氣管道中的壓力大于發(fā)酵罐的罐壓,否則會引起發(fā)酵罐中的液體倒流進入過濾器中,堵塞過濾器濾芯或使過濾器失效。
 
  發(fā)酵罐科學的保養(yǎng)與維護:
 
  1、發(fā)酵罐精密過濾器,一般使用期限為半年。如果過濾阻力太大或失去過濾能力致影響正常生產(chǎn),則需清洗或更換(建議直接更換,不作清洗,因清洗操作后不能可靠保證過濾器的性能)。
 
  2、清洗發(fā)酵罐時,請用軟毛刷進行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發(fā)酵罐表面。
 
  3、發(fā)酵罐配套儀表應(yīng)每年校驗一次,以確保正常使用。
 
  4、發(fā)酵罐的電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴禁直接與水、汽接觸,防止受潮。
 
  5、發(fā)酵罐停止使用時,應(yīng)及時清洗干凈,排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,防止密封圈產(chǎn)生變形。
 
  6、發(fā)酵罐的操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆,防止銹蝕。
 
  7、經(jīng)常檢查減速器油位,如潤滑油不夠,需及時增加。
 
  8、定期更換減速器潤滑油,以延長其使用壽命。
 
  9、如果發(fā)酵罐暫時不用,則需對發(fā)酵罐進行空消,并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。

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